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お茶会終了

 投稿者:hide  投稿日:2009年11月25日(水)00時42分13秒
  6周年記念茶会は、8名(男性3名、女性5名)の参加により、無事終了しました。
参加いただきました皆様、ありがとうございました。

茶譜は、
1.超特級阿里山'09冬茶
2.安渓鉄観音'09秋茶
3.文山東方美人
4.台湾・翠峰茶
5.烏東山・宋種単叢
6.ダージリン・セカンド・フラッシュ(サングマ茶園)
7.碧螺春(china.tea.paty.愛子)
8.福寿長春茶(お客様からの差し入れ)
おまけ GABA烏龍茶、梨山'09春茶

今回は、私の好きな台湾高山茶を中心に、爽やかなお茶をセレクトしました。
ワインは、鉄観音と相性の良い「シャンパン」を2本、今の時期に合わせて「ボージョレー・ヌーボー」を2本、用意しました。
お茶請けは、細巻き寿司盛り合わせ、プチ・ブレ(神戸六甲)のパン、長崎カステラ、マロングラッセ、鳳梨す、胡麻菓子、干柿ほか、でした。
 

お茶会案内

 投稿者:hide  投稿日:2009年11月22日(日)11時10分46秒
  本日のお茶会ですが、
開始時間が、13:00からとなりました。
部屋は、当初予定のパーティルームに戻りました。
 

お勧めのお茶屋さん

 投稿者:たくや  投稿日:2009年11月17日(火)20時39分5秒
  京都福寿園創業55年の伝統のお店

アリバイ会社

http://dmajor.info/

 

お茶会に多数お申し込みありがとうございました

 投稿者:hide  投稿日:2009年11月16日(月)02時49分41秒
  22日のお茶会ですが、会場が、ゲストルームからシアタールームに変更となりました。
部屋も狭くなりますので、現在8名の予約ですが、これで参加募集は終了とさせていただきます。
もし、参加しようと考えておられた方は至急連絡ください。あと1名くらいはなんとかなると思います。
 

Re.頂いたお茶

 投稿者:hide  投稿日:2009年11月16日(月)02時36分24秒
  平野さん
お返事がずいぶん遅くなってしまってすみません。
7542陳年茶ですが、製造年などの詳しいことはわかりませんでした。
おそらく、90年代前半だと思います。
 

お茶会のお知らせ

 投稿者:hide  投稿日:2009年11月 1日(日)19時23分32秒
編集済
  茶壷倶楽部がこの11月で6周年を迎えますので、記念のお茶会を開きます。

日時 11月22日(日) 12:30〜16:30
会場 伊丹ウェルスクエア・ゲストルーム
会費 男性4,000円、女性3,000円(お酒を全く飲まない方は2,000円)
定員 12名

お茶は、愛子さんの碧螺春、安渓鉄観音'09秋茶、台湾高山茶(梨山、阿里山)、宋種単叢、文山東方美人、ダージリン・セカンド・フラッシュ(サングマ茶園)などを考えています。

お酒も出します。シャンパン(ジャック・セロス、シモン・セロス)、'09ボージョレー・ヌーボー(フィリップ・パカレ他)、甕だし紹興酒など。
あと、寿司、サンドイッチなどの軽食、お茶菓子。
会費制にしておりますので、おみやげなどのお気遣いは不要です。

なかなか入手しにくい一人用の小さな茶壷を何個か持っていって、ご希望の方にはお安くお譲りします。
また、手放したい茶器がありましたら、持ってきて売っていただいてけっこうです。

ただいま参加者募集中です。
この掲示板に書き込みいただくか、メールにてお申し込みください。
初心者の方も大歓迎です!
 

頂いたお茶

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月24日(金)23時36分9秒
  先ずは7542陳年プーアルを頂きました。成る程陳年の口当たりですがフレッシュでクリアーな香味です。孟海茶廠のサラブレッドを存分に感知させます。可也Bitterなので辞書(Puer-cha dot.comのサイト)を捲ると、新芽若芽を存分に使用しているとのことで、厚みと軽快さを兼ね備えたミリオンセラーであるのが納得出来ます。90年初め辺りの製造かと察するのですが今後の修行の為に製造年が分れば教えて下さい。
敢えて言うと、少し黴臭がします。今迄飲んだ陳年茶の殆どは多少共黴臭(例の畳の裏の臭い)がしたので、この程度は全く気に成らないのですが、最近はYong Teaばかり飲んでいる所為か、それらと比較すると、やはり黴臭は無い方が美味しいと思います。7542等のブランド品は長い間に何度も売買され、その度に保管場所も変わるケースが多い様で、その間にどうしてもこうなるのでしょうかね。湿気に曝された気配は無く健康体そのものだとおもいます。
プーアルブームで新しいブランドがドンドン市場に出ていますが、保管に就いての認識度も上がって居り、15年、20年後のMy Puerの出来具合も楽しみです(その時私は80を超えた陳年老男ですね)。明朝は5時半起きなので飲茶の時間は無さそう。箱のまま日本に持って行きます。
美味しいお茶を有り難う御座います。

平野
 

お茶安着です

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月24日(金)10時37分46秒
  Hideさん、
お茶無事に着いてました。朝一受付に行き受け取りました。随分色々有って、どれからにしようかな。行き掛かり上プーアルから始めるか、日が経たない内にGreen系を頂くか、茶壷選びにも迷いそうです。
有り難う御座います。
平野
 

プライドと抜け入れ歯

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月24日(金)01時22分54秒
  Hideさん、
この黴論は突き詰めないと今後に影響しますので徹底して突き止めます(可也真剣)。
そうなんですよ。能天気な私は何回かこの茶館に他で購入した茶を持っていったのですが、
先ず、まともなコメントは出ませんね。日本の或るプーアル専門の通販の店長は、他店のお茶に
就いてはコメント出来ませんと言います。これは商売されている人としては当然のケジメだろうと納得させられます(中国人の方だと思います)。
或る時、或る店では、この茶には混ぜ物(化学品的な)が入っていると決め付けられたこともありました。私はプライドの問題では無く、自分のビジネスを守る気持ちが先立ち、既に心が閉じているからで、味の基準も自分達が推奨する茶に置いて居るからだと思います。
そういう点で、茶荘の主人には本物の茶人って居ないのでは無いかと思っています。
茶人イコール文(化)人という先入観念が有りますが、どうも茶(飲)人って意外に少ないのでは?

歯医者さん:気が良くても、そう度々外れてしまうのでは困りますね。それに行くたびに料金掛かりますし。中には何時までもぐたぐた治療を続ける医者も居たりで。
普段から日本に居ないので、良い歯医者を知りません。上手く当たればと願ってます。

実はお茶が未だに届いて居ない様なのですが、明日受付に確認してみます。

平野
 

プーアール茶はむずかしい

 投稿者:hide  投稿日:2009年 7月24日(金)00時27分51秒
  平野さん
そんなことがあったのですね。私もいわゆる黴臭には敏感ですぐわかります。でも、茶葉を見ても黴がついているようには見えないものが往々にしてありますし、えらい先生がこれはいいと言われるものでも黴臭いものもあり納得できないこともあります。確かに保存状態があまり良くないためそういう風味になったのでしょうが、黴ではないのかもしれません。私もよくわかりません。
茶荘の主人が非を認めないのは、自分のところのお茶にプライドをもっているからでしょう(悪いことは認めたくないという意識がある)よくあることです。プライドが強すぎる人は、ほかのところで買った特別なお茶を、珍しいお茶が手に入ったので一回飲んでみてくださいと持っていったら、痛烈に批判されることも多いです。

歯の治療といえば、私が10年以上も通っている歯医者があるのですが、なんせ技術がへたくそで、歯に詰めた金属が何度取れて直しにいったかわかりません。でも気のいい先生で、あ〜取れましたか〜、といってすぐ直してくれるのですが、何ヶ月か何年か(ひどいときには詰めたその日のこともある)たって、ストレスがたまっている時や疲れている時にぽろっとはずれてしまうのです。

話は変わりますが、先週の初めに発送した荷物はまだ届いていませんか。前と同じ料金クラスのもので送りましたので、もう着いていなければならないはずなのですが。
 

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