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お茶会のお知らせ

 投稿者:hide  投稿日:2009年11月 1日(日)19時23分32秒
編集済
  茶壷倶楽部がこの11月で6周年を迎えますので、記念のお茶会を開きます。

日時 11月22日(日) 12:30〜16:30
会場 伊丹ウェルスクエア・ゲストルーム
会費 男性4,000円、女性3,000円(お酒を全く飲まない方は2,000円)
定員 12名

お茶は、愛子さんの碧螺春、安渓鉄観音'09秋茶、台湾高山茶(梨山、阿里山)、宋種単叢、文山東方美人、ダージリン・セカンド・フラッシュ(サングマ茶園)などを考えています。

お酒も出します。シャンパン(ジャック・セロス、シモン・セロス)、'09ボージョレー・ヌーボー(フィリップ・パカレ他)、甕だし紹興酒など。
あと、寿司、サンドイッチなどの軽食、お茶菓子。
会費制にしておりますので、おみやげなどのお気遣いは不要です。

なかなか入手しにくい一人用の小さな茶壷を何個か持っていって、ご希望の方にはお安くお譲りします。
また、手放したい茶器がありましたら、持ってきて売っていただいてけっこうです。

ただいま参加者募集中です。
この掲示板に書き込みいただくか、メールにてお申し込みください。
初心者の方も大歓迎です!
 

頂いたお茶

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月24日(金)23時36分9秒
  先ずは7542陳年プーアルを頂きました。成る程陳年の口当たりですがフレッシュでクリアーな香味です。孟海茶廠のサラブレッドを存分に感知させます。可也Bitterなので辞書(Puer-cha dot.comのサイト)を捲ると、新芽若芽を存分に使用しているとのことで、厚みと軽快さを兼ね備えたミリオンセラーであるのが納得出来ます。90年初め辺りの製造かと察するのですが今後の修行の為に製造年が分れば教えて下さい。
敢えて言うと、少し黴臭がします。今迄飲んだ陳年茶の殆どは多少共黴臭(例の畳の裏の臭い)がしたので、この程度は全く気に成らないのですが、最近はYong Teaばかり飲んでいる所為か、それらと比較すると、やはり黴臭は無い方が美味しいと思います。7542等のブランド品は長い間に何度も売買され、その度に保管場所も変わるケースが多い様で、その間にどうしてもこうなるのでしょうかね。湿気に曝された気配は無く健康体そのものだとおもいます。
プーアルブームで新しいブランドがドンドン市場に出ていますが、保管に就いての認識度も上がって居り、15年、20年後のMy Puerの出来具合も楽しみです(その時私は80を超えた陳年老男ですね)。明朝は5時半起きなので飲茶の時間は無さそう。箱のまま日本に持って行きます。
美味しいお茶を有り難う御座います。

平野
 

お茶安着です

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月24日(金)10時37分46秒
  Hideさん、
お茶無事に着いてました。朝一受付に行き受け取りました。随分色々有って、どれからにしようかな。行き掛かり上プーアルから始めるか、日が経たない内にGreen系を頂くか、茶壷選びにも迷いそうです。
有り難う御座います。
平野
 

プライドと抜け入れ歯

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月24日(金)01時22分54秒
  Hideさん、
この黴論は突き詰めないと今後に影響しますので徹底して突き止めます(可也真剣)。
そうなんですよ。能天気な私は何回かこの茶館に他で購入した茶を持っていったのですが、
先ず、まともなコメントは出ませんね。日本の或るプーアル専門の通販の店長は、他店のお茶に
就いてはコメント出来ませんと言います。これは商売されている人としては当然のケジメだろうと納得させられます(中国人の方だと思います)。
或る時、或る店では、この茶には混ぜ物(化学品的な)が入っていると決め付けられたこともありました。私はプライドの問題では無く、自分のビジネスを守る気持ちが先立ち、既に心が閉じているからで、味の基準も自分達が推奨する茶に置いて居るからだと思います。
そういう点で、茶荘の主人には本物の茶人って居ないのでは無いかと思っています。
茶人イコール文(化)人という先入観念が有りますが、どうも茶(飲)人って意外に少ないのでは?

歯医者さん:気が良くても、そう度々外れてしまうのでは困りますね。それに行くたびに料金掛かりますし。中には何時までもぐたぐた治療を続ける医者も居たりで。
普段から日本に居ないので、良い歯医者を知りません。上手く当たればと願ってます。

実はお茶が未だに届いて居ない様なのですが、明日受付に確認してみます。

平野
 

プーアール茶はむずかしい

 投稿者:hide  投稿日:2009年 7月24日(金)00時27分51秒
  平野さん
そんなことがあったのですね。私もいわゆる黴臭には敏感ですぐわかります。でも、茶葉を見ても黴がついているようには見えないものが往々にしてありますし、えらい先生がこれはいいと言われるものでも黴臭いものもあり納得できないこともあります。確かに保存状態があまり良くないためそういう風味になったのでしょうが、黴ではないのかもしれません。私もよくわかりません。
茶荘の主人が非を認めないのは、自分のところのお茶にプライドをもっているからでしょう(悪いことは認めたくないという意識がある)よくあることです。プライドが強すぎる人は、ほかのところで買った特別なお茶を、珍しいお茶が手に入ったので一回飲んでみてくださいと持っていったら、痛烈に批判されることも多いです。

歯の治療といえば、私が10年以上も通っている歯医者があるのですが、なんせ技術がへたくそで、歯に詰めた金属が何度取れて直しにいったかわかりません。でも気のいい先生で、あ〜取れましたか〜、といってすぐ直してくれるのですが、何ヶ月か何年か(ひどいときには詰めたその日のこともある)たって、ストレスがたまっている時や疲れている時にぽろっとはずれてしまうのです。

話は変わりますが、先週の初めに発送した荷物はまだ届いていませんか。前と同じ料金クラスのもので送りましたので、もう着いていなければならないはずなのですが。
 

黴論争と書中お見舞い

 投稿者:平野東司  投稿日:2009年 7月23日(木)16時41分46秒
  先日購入した易武プーアルが如何しても黴臭/黴味(舌にピリピリ来る)が気に成るので件のお茶屋に持ち帰り主人と他一人の客と改めてテストしました。結果は、主人「黴は無い、この茶の香味である」、客「何とも無いと思う」、私「自分で淹れた時に比べ黴臭は殆ど無いみたいだが、香味に深みが無いし、やはり黴的な刺激が漂う」ということ。時間が無くて結論は保留(私はその積もり)となりました。このプーアルは、2000年産の葉で、緊厚せずに9年間
散茶で保存されていた(売れ残っていた?)のを本年に餅茶に仕立てたとの由。易武の気候はシーサンパンナの中でも温度・湿度が高めで、散茶状態でもあり、発酵・酸化に依る変化が大きいのだろうとの追加説明も有りましたが、私にはとても納得出来る内容では有りません(要は保存状態が悪かったのだろう、白状せい!と言いたかったのです)。
1枚15千円の値札を付けてあるのを7千5百円に値切った所為で味が変わった筈も無く(元々高すぎるんだよ)、ようやるぜ!です。とは言え、お茶の好き嫌いは主観が殆どと思っていること、又、お茶屋の主人と私の淹れた茶味も微妙に異なることでもあり、引き続き
テストを続けることにしました。何時まで経ってもその場の雰囲気で衝動買いしてしまって、駄目な私です。皆さんも気を付けて下さい(余計なお世話かも知れませんね)。
賑やかに盛会だったお茶会の一方で、こんな寂しい小事件が起きました。
さて、25日から略6ヶ月振りで日本に帰ります。夏休みではありません(マレーシアよりも暑い
日本で休暇を過ごす意味は無いです)。歯の治療と右膝の検診です。3ヶ月前からウオーキングと
テニスを一緒に始めたところ、右膝の調子が悪くなりました(周辺は当たり前ジャンいい歳してと
実に冷ややかな反応です)。まあ、こういう事でも無いと帰る決断を下せないので、これは
これで良いかというところです。
梅雨も明け、一気に真夏日和に成ると、体調が狂います。皆様ご健康にご留意されます様に。
平野
 

お茶会は無事終了しました

 投稿者:hide  投稿日:2009年 6月28日(日)23時56分44秒
  初夏のお茶会は、男性4名、女性7名の参加により、にぎやかに終了しました。
参加いただきました皆様方、ほんとうにありがとうございました。

本日の茶譜です。
1.西湖龍井 '09(桃花源)
2.西山碧螺春 '09(桃花源)
3.白牡丹 '09(桃花源)
4.蒙頂黄芽 '09(桃花源)
5.阿里山高冷茶 '09(三宝園)
6.ダージリン・ファースト・フラッシュ シンブーリ茶園 '09(シルバーポット)
7.プーアール 無量山古樹青餅 '08(平野様より)
8.プーアール 大理トゥ茶 '94(平野様より)
9.プーアール 推定40年超青餅 Heaven in Fire(平野様より)

平野さん、お茶の差し入れありがとうございました。
みなさんがたの感想はまたメールにてお伝えします。
 

お茶会参加募集終了しました

 投稿者:hide  投稿日:2009年 6月22日(月)20時16分49秒
  おかげさまで「初夏のお茶会」は満席となりましたので、参加募集は終了させていただきます。
たくさんのお申し込みありがとうございました。

参加申し込みされた方へ
会場の場所がわかりにくいと思いますので、当日は、阪急・新伊丹駅の下り線改札前に12:20に集合でお願いします。(阪急塚口駅から伊丹線で新伊丹まで約4分。下り線はちょうど12:20に着く電車があります。)
 

お茶会参加者募集中

 投稿者:hide  投稿日:2009年 6月15日(月)00時51分36秒
編集済
  延期したお茶会ですが、今月6月28日(日)に開きます。
テーマは、「緑、白、黄、青、紅、黒の6色のお茶を楽しむ」です。
前の案内では、黄茶はカク山黄芽となっていましたが、蒙頂黄芽に訂正。黒茶は、またまた平野さんからこのお茶会用にといただいた(お茶屋によると推定40年以上の)プーアール生茶など3種を出品します。
時間は、12時30分開始で16時30分終了予定。前の案内より30分早めました。
場所は、伊丹ウェルスクエアのパーティルームです。(阪急・新伊丹駅より南東に徒歩5分)
前半はワインと軽食タイム、後半をお茶会とします。ワインは前半にしか出しませんので車で来られてもだいじょうぶです。駐車場もあります。
会費は3000円、後半のみ参加の場合は2000円です。
参加者募集中です。
詳しくはメールでお問い合わせください。
 

お茶会延期します

 投稿者:hide  投稿日:2009年 6月 2日(火)21時56分45秒
  6月14日に予定していたお茶会ですが、事情により延期します。
楽しみにされていた方、申し訳ありません。
6月28日(日)に開催できればと思っています。
詳細が決まればお知らせしますので、いましばらくお待ちください。
 

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